Астанада өткен WorldSkills - 2025 Ұлттық чемпионатында алғаш рет Павлодар сервис және тамақтану колледжінің студенті Байер Максим өңірді таныстырады.
Осы құзыреттлікті дамыту және чемпионатқа дайындық үшін SES (Senior Experten Service) халықаралық бағдарламасының сарапшысы — Хелен де Вольф (Helen de Wolf) шақырылды. Оның сапарының мақсаты-қонақ үй бизнесі және сервисті басқару саласында тәжірибе алмасу және құзыреттерді дамыту. Хелен 1987-1992 жылдар аралығында оқыған Маастрихттегі (Нидерланды) қонақ үй менеджменті мектебінде магистр дәрежесін алды. Ол бұған дейін Неймеген католиктік университетінде (1985-1987) заңгер мамандығы бойынша оқыған.
Хелен колледжде осы мамандықтың стандарттарын, қызмет көрсету сапасын және шеберлер мен студенттердің кәсіби құзыреттіліктерін дамытуға көмектесетін қонақ үй сервисі бойынша оқу орнының қызметіне мастер-класстар, тренингтер және сараптама жүргізеді.
Сапар аясында Хелен де Вольф "Қонақ үй бизнесі" мамандығының студенттерінің оқу бағдарламалары мен практикалық дайындығына сараптама жүргізеді, кәсіби құзыреттілік деңгейін және халықаралық стандарттарға сәйкестігін бағалайды, студенттердің тағылымдама базаларымен танысады. Студенттер мен оқытушыларға арналған шеберлік сағаттары мен коучинг сессиялары қонақүйлерді басқарудың заманауи әдістерімен және қонақжайлылық стандарттарымен ерекшеленеді.
Хелен Қазақстанда алғаш рет сервис және тамақтану колледжінің шақыруымен облыс ҚХА жанындағы Аналар кеңесінің жыл сайынғы фестивалінің құрметті қонағы болды, онда ол біздің елімізде тұратын 150-ден астам ұлттың бейбітшілік пен келісімде өмір сүруін мектеп оқушылары мен студенттер арасында патриоттық тәрбиенің жоғары деңгейін өз көзімен көрді.
Кездесулер барысында Хелен Қазақстанның қонақжайлылық индустриясын дамыту үшін, әсіресе ішкі және халықаралық туризмге деген қызығушылығының артуы үшін зор әлеуетке ие екенін атап өтті.
SЕS-пен жобаны колледж 2015 жылдан бастап бастады, колледжге мейрамхана қызметі мен аспаздық іс бойынша сарапшылар келді. SЕS сарапшыларының сапары Павлодардың кәсіби қоғамдастығы үшін маңызды оқиға болып табылады және студенттерді, оқытушылар мен сервис және қызмет көрсету саласының мамандарын одан әрі дамытуға, жетілдіруге және халықаралық ынтымақтастыққа шабыттандырады.
